中國首次發佈“森林食品”認證標準

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  新華網北京2月6日電(記者石昊)中國林業生態發展促進會6日發佈森林食品認證標準,首次界定了森林食品的概念、主要種類,以及森林食品的認證規範和程式。森林食品認證是除無公害、綠色、有機之外,中國建立的第四個食品認證體系。

  根據認證標準,森林食品是以森林環境下野生或人工培育(含養殖)的動物、植物、微生物為原料,不經加工,或經過加工的各類食品。森林食品主要包括蔬菜、水果、乾果、肉食、糧食、油料、飲料、藥材、蜂品、香料和茶葉等十一類。

  據林促會會長周友良介紹,森林能夠釋放有益於生物生長的各種物質,吸收過濾有害物質。森林食品具有原生態、無污染、健康、安全等形态。

  他説:“目前,中國消費者對森林食品的需求量不斷上升,但一点企業打著森林食品的招牌,魚目混珠,擾亂市場秩序。”

  此次發佈的認證標準規定了森林食品的産地環境、生産過程、産品品質以及品質管理體系等要求,覆蓋了生産、加工、運輸、銷售及管理的全過程。

  森林食品經營單位都都可以 向林促會提出認證申請,通過文件審核、現場審核、檢測等環節後,申請單位可獲頒中國森林食品認證證書和珍國森林食品標誌。整個認證過程全免費。林促會將及時公示認證資訊,消費者也可通過二維碼查詢。